同じサービス業として、他のお店などでサービスや対応、おもてなしを見ることは、ベンチマーキングなので、とても勉強になります。なので、なるべく良いお店に行きたいと思うのですが、悪いお店もこれまた反面教師。
勉強になりますね。
今日は久々に外食に出かけました。
1軒目は狭いお店なのにも関わらず、予約もせずに行ったのですが、やはり満席でした。人気なので仕方がない。
対応してくれた方も、「今いっぱいになってしまって・・・空いたらお電話しましょうか?」と言ってくれました。お忙しそうでしたし、予約もしなかったし、今日はノー残業ディでもあるし、対応も気持ちよかったので「また来ますね」と言って出ました。
お腹減ってたのでw
2軒目は外から見てもソファがたくさん空いていて、「お、いける!」と思ったら、
「いま予約の方が来たんで、そっち優先ですし、食事出すのは遅いですよ」と半笑いで言われました。いらっしゃいませも無く?ちょっと気に障る感じで言われたので
「人手不足ですか?」と聞いたら、「それもありますが、お酒飲むだけなら出せますよ。食事だったら、そもそも予約してきてもらってるんです。来るならそうしてもらわないと・・」と、これまた半笑い。
車ですし、お酒飲まないですし・・・じゃ、いいですわぁーと言って店を出ました(もう二度と行かないと思う)
5、6年前はそんなこと言われませんでしたが。その間に高級店になったのかしら?と思うほど上から目線で対応されました。
悲しいですね。なんだか。こうしてお客様を逃してしまうんだと思いました。客として悲しい思いをしました。
自分自身、こんな思いをお客様にはさせたくないとつくづく思いました。
仕方なく、お店の近所で軽く食べに行きましたが、お店に入ると「お好きなお席にどうぞ!」と言ってくれた若い男の子が天使に見えましたよ(*´∀`)ありがとうございました。